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春の終わりに

今朝も両親からの頂きもので朝食。 笹ダケと赤コゴミ(アブラコゴミ)の天ぷらと、牛肉との煮物。 青コゴミに比べて赤コゴミはシャキシャキした食感で、青臭さもなく味も良し(青コゴミも好きですけどね)。 「山菜の王様」とも言われ …

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